Bíró Lajos Séf és a Buja Disznó(k) beveszik a Szigligeti Várudvart
A méretes rántotthúsairól és egyéb disznóságairól ismert, Bíró Lajos Séf által megálmodott Buja Disznók a 2 budapesti helyszín (Fény utcai piac és Városliget) után megérkezett a Balaton északi partjára, Szigligetre, a Szigligeti Várudvarba.
A piacon megszokott egyszerű, de kiváló minőségű finomságok – a rántotthúson kívül a rántott setés-, vagy kacsamáj, krumplisaláta, vagy előételként a Vietnámi májgombóc leves óriási Tiroli májgombóccal – megtalálható lesz Szigligeten is. Ezen kívül a klasszikus nyári ételek közül lesz sült kolbász mustárral, és nem hiányozhat a menüből a lecsó sem.
Szigligeten debütál a „Lallipop” névre keresztelt gasztrogeg, a ropogós bundában sült rántottsajt, jégkrémpálcikával, nyalókaként tálalva.
